煮 物 逸 品

牛タンと牛すじの味噌煮　　1,100円

鳥取県内産牛タンと上質な牛スジを使用。タンはホロホロと箸でほぐれるほど柔らかく、コク深い味噌との相性は抜群です。

豚角煮　　900円

鳥取県若桜町の吉川ナチュラルポークを使用。コトコトと時間をかけ、しっとりと、程よい柔らかさに仕上げました。

牛もつ煮 ／ 醤油　　800円

鳥取県内産ホルモンをあっさり和風だしで煮込みました。数種のホルモンをミックスしたことで様々な食感をお楽しみいただけます。

牛もつ煮 ／ 塩　　800円

鳥取県内産ホルモンを鶏だしで煮込みました。素材の旨味、だしの旨味を塩が見事に引き締める。上品な逸品です。